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JMG "Je Mange Gastronomique" de Tours, "Jardin de la France"
1 - JMG, une exclusivité MidiService sur le département de l'Indre.
2 - TOURS, "Le jardin de la France", Cité internationale de la gastronomie.
La qualité doit rester accessible ! Une cuisine traditionnelle, généreuse et authentique, des producteurs locaux, des produits garantis sans OGM, 75 % de produits frais, 100 % de volaille, viande bovine et porcine certifiée française.
Notre cuisinier, JMG situé en Touraine, élabore ses plats principalement avec des produits issus de l'agriculture biologique, agriculture maîtrisée et respecte la notion de développement durable.
La viande de boeuf est certifiée d'origine française, le porc est du "Roi Rose" de Touraine de race "blanc coeur" sans OGM, les oeufs non écalés "fermiers", les desserts, purées et mousselines sont élaborés avec du lait fermier. Les pommes de terre bénéficient du label "Val de Loire". Les barquettes recyclables sont thermocollées sans ajout de gaz.
Cette année, notre carte s'est enrichie du poisson du Lundi et poisson frais du marché, Le bourguignon est préparé à partir de race limousine et non de vache laitière française, des propositions de grillades et de légumes verts en plus tous les jours et de nouvelles pâtisseries (mille-feuille, et tropézienne).
